たけのこご飯

白だしが味の決め手!具材をごぼうや人参にすれば五目御飯に。

材　料

＜2～3人分＞

  • かつお風味白だし醤油
    大さじ３
  • 米
    2合
  • 鶏もも肉
    80g
  • たけのこ（水煮）
    小1/2本(150)g
  • 油揚げ
    1/2枚

【お好みで】

  • 三つ葉や木の芽
    適量

作り方

①米は洗って炊飯器の内釜に入れ、「かつお風味白だし醤油」と水を2合の目盛りまで加えてひと混ぜする。

②たけのこの柔らかい穂先はくし形切りに、残りの部分はいちょう切りにする。油揚げは長さ3cm、幅5mmの細切りにする。鶏もも肉は1cm角に切る。

③具材を偏らないように全体にのせ、ざっくり混ぜて、炊き始める。

④ 炊き上がったら、しゃもじで底から大きく返し、ご飯をほぐしてサッと混ぜる。お好みで三つ葉や木の芽を散らす。

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