ヤマガミ味噌醤油オンラインショップ

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農業since2010


日本の食卓について

日本の朝食

現在は家族そろって食事を取る事も少なくなりつつある時代となりました。
そこで日本の食について見直し、調べてみると、昔の人の知恵と子どもの成長を願う食の組み合わせを知る事ができます。

私たちの食事に必要なたんぱく質の善し悪しは、たんぱく質を構成するアミノ酸の組み合わせによるもので、体の成長にも大きく影響をしています。

白米に不足するアミノ酸を味噌汁の大豆に多く含まれるアミノ酸が補い、大豆に不足するアミノ酸を白米が補い、これを食べることにより毎日の食事で良質のたんぱく質を摂取する事ができるようになっています。

このように栄養面からも日本食のすばらしさを改めて知る事により、昔からの発酵食品の大切さを伝えていく事、製造することの喜びを皆様と共有できる事を目標としていきたいと考えています。

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SHOP INFORMATION

ヤマガミ味噌醤油

本日は「ヤマガミ味噌醤油オンラインショップ」にご来店いただき、誠にありがとうございます。 ヤマガミでは、お客様のご要望にお答えできるよう誠心誠意尽くしてまいる所存でございます。

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